鼻咽部交流群
受伤
你知道吗，红豆这东西，除了大家熟悉的豆沙和甜粥，今年变得越来越“高端”了。
现在在甜品圈里，红豆已经不单纯是配料，更成了“健康”标签的明星。
想吃得更营养？
红豆配奇亚籽，出个布丁、做个鹰嘴豆泥，感觉就不一样。
而且这个夏天，喜茶出了一款“红豆冰酪”。
听着名字就清凉到心坎里，把红豆沙和新鲜水牛奶酪结合，销量爆炸，几天内就冲破了50万杯。
是不是觉得，日本的红豆新品“金时红豆”也挺有趣？
它的膳食纤维比普通红豆多了30%，吃着更健康，特别适合想改善肠胃的人。
其实，家里自己做红豆甜品也有新花样。
比如用电压力锅，15分钟搞定红豆粥，比传统锅省时多了。
或者用破壁机，加点高蛋白的版本，喝完饱腹又营养。
还有，用椰浆冻干粉调味的红豆西米露，初二交流群香气浓郁，口感细腻；空气炸锅少油炸红豆饼，既健康又酥脆。
讲究点的，据说黑龙江产的“珍珠红”红豆，沙率比普通品种高出40%，做出来的豆沙更细腻香甜。
行业角度看，今年上半年，红豆原料的进口量增长了18%，说明市场对红豆的需求在不断扩大。
从小红书上看，关于红豆的甜品笔记半年涨了23.6万篇，说明这股热潮还在持续。
而盒马也推出了低糖、紫薯、原味三种口味的即食红豆罐头，方便又美味。
总的来说，红豆升值了，不再是厨房里普通的配角，而是被赋予了更多健康、创新和方便的标签。
不管是做甜品还是吃零嘴，用好优质红豆，既能享受美味，还能享受健康生活。
这股红豆热，除了甜受伤，还藏着不少新意值得挖掘。
